L'HISTOIRE D'UNE RENCONTRE...

Il était une fois le Nem Bar...

Cuisine traditionnelle

Vietnamienne, issue d'un

héritage ancestral

A PROPOS DE NOUS

La cuisine est avant tout une affaire de sentiments !
Cette passion est née dans ma prime enfance et n’a cessé de croitre au fil de mes voyages, rencontres et expériences professionnelles. J’ai eu d ‘incroyables opportunités comme d'être en charge de l'ouverture d'établissements de renom tels que le M Gallery Hotel de l'Opera d’Hanoi au Vietnam. J’ai également été invitée à rejoindre la prestigieuse Association des disciples d’Escoffier… Toutes ces expériences m’ont à la fois permis de parfaire mes connaissances en matière culinaire mais également de consolider mes bases en langues étrangères (anglais, espagnol, vietnamien, italien). Aujourd’hui de retour en Europe, mon souhait le plus cher est de partager ce don avec vous ! »

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CHEF FREDERIQUE

La cuisine est avant tout une affaire de sentiments !
Cette passion est née dans ma prime enfance et n’a cessé de croitre au fil de mes voyages, rencontres et expériences professionnelles. J’ai eu d ‘incroyables opportunités comme d'être en charge de l'ouverture d'établissements de renom tels que le M Gallery Hotel de l'Opera d’Hanoi au Vietnam. J’ai également été invitée à rejoindre la prestigieuse Association des disciples d’Escoffier… Toutes ces expériences m’ont à la fois permis de parfaire mes connaissances en matière culinaire mais également de consolider mes bases en langues étrangères (anglais, espagnol, vietnamien, italien). Aujourd’hui de retour en Europe, mon souhait le plus cher est de partager ce don avec vous ! »